Bœuf Bourguignon
Ragoût traditionnel mijoté au Pinot Noir de Bourgogne, légumes de saison et lardons fumés
Dijon · Bourgogne · Depuis 1973
Villa Margot
Trois générations de passion culinaire au cœur de la Bourgogne
Adresse
12 Rue des Vignerons
Dijon (21000)
Horaires
Mar–Sam : 19h–22h
Dim : 12h–14h30
Réservation
Reconnaissance
Guide Michelin
Recommandé
Nos Spécialités
Saveurs de Bourgogne
Des recettes authentiques transmises de génération en génération, sublimées par les produits du terroir bourguignon.
Escargots de Bourgogne
Six escargots préparés au beurre persillé à l'ail et aux fines herbes fraîches
Coq au Vin de Chablis
Coq fermier braisé aux vins de Chablis avec champignons de Paris et lardons
Sélection d'Exception
Cave à Vins
Plus de 200 références des meilleurs domaines de Bourgogne, soigneusement sélectionnées pour accompagner chaque plat. Notre sommelier vous guide dans ce voyage au cœur des appellations bourguignonnes.
Notre Histoire
Trois Générations
au Service du Goût
Nichée au cœur de la Bourgogne, Villa Margot perpétue depuis 1973 les traditions culinaires de cette région d'exception. Fondé par Margot Dubois, le restaurant est aujourd'hui un symbole de la gastronomie dijonnaise.
Chaque plat est une invitation au voyage — de la vigne à l'assiette, nous travaillons avec des producteurs locaux pour vous offrir l'authenticité des saveurs bourguignonnes.
Chef Margot Dubois
Formée dans les plus grandes maisons de France, elle revisite avec passion les recettes traditionnelles bourguignonnes.
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